【中国企业】马来西亚关丹中餐厅受欢迎 让异乡人纾解乡愁

    马来西亚关丹中餐厅受欢迎 让异乡人纾解乡愁

《星洲日报》9月12日报道，随着马来西亚彭亨州关丹马中产业园的设立，加上关丹与钦州港口结为姐妹港之后，在关丹经商、工作和居住的中国人越来越多，各式中国餐厅开始在当地涌现，让身在异乡的中国人能品尝到家乡味，一解乡愁。

这些林立的中国商店中，有一部分店主是近些年从中国到马

来西亚工作的人，因在短时间内无法适应当地食物，这让他们索性自己经营起具有家乡风味的美食餐厅。这些颇具特色的中国美食，在营业以来获得当地顾客的青睐，让原本以中国顾客为目标的店主们，意外地吸引了一批当地顾客。

桂林米粉老板钟佩琴说，来到马来西亚从事矿业投资后决定

开一家桂林米粉餐馆，既满足自己的口味，也可以为这里的中国人提供家乡口味。她说，“我原籍广西河池人，桂林米粉在广西是家喻户晓的美食，为了确保原汁原味，不仅从中国聘请厨师，也引进了机械、原料来制作米粉和河粉。每天花上20个小时，使用超过30种香料来制作卤汁和汤头。”

飘香面馆老板米勇说， “虽然面馆最近才开张，但我早在2008

年时就来到关丹，从一个小面档开始经营，之后在2014年开店，去年结束营业返回中国。但因为在马来西亚生活了10多年，习惯了这里的生活，所以还是决定回来继续营业。”

湘菜馆老板盛伟说，“来到关丹工作了8年，每次要吃

道地的中国菜肴都得到吉隆坡或是云顶高原，考虑到近年来关丹的发展及与中国建立的联系，到马来西亚投资的中国企业越来越多，所以在去年12月开始设立以湖南菜为主题的餐馆。”

盛伟表示，湖南菜是中国八大菜系之一，大江南北的中国人

都吃得惯，马来西亚本地人也喜欢，特别是剁椒鱼头、泡椒田鸡、手撕包菜等。“餐厅设计上，从中国引进各种设备和装饰，以古色古香为主题，并设有包厢。目前附近的中国企业招待宾客，用餐庆祝，都会来湘菜馆。”

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